(H/F) RESPONSABLE ACHATS NON-ALIMENTAIRES ET INDIRECTS - SERVICES SUPPORTS (59)

Brasseurs de talents :

Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !

Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des personnes passionnées. Notre réussite, nous la devons à une longue tradition culinaire et un parfait savoir-faire de la bonne bière. Sur les tables, vous retrouverez des plats très gourmands, basés sur des recettes typiques du Nord et bien-sûr, notre bière maison brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait.

Notre enseigne « 3 Brasseurs » recherche activement un(e) RESPONSABLE DES ACHATS NON-ALIMENTAIRES & INDIRECTS (H/F).

Poste basé à Villeneuve d’Ascq (59)

Membre de l’équipe des services supports et rattaché(e) à notre Direction des Achats, vous êtes en charge de la stratégie des achats non-alimentaires et indirects pour l’ensemble de notre parc de restaurants, en cohérence avec les objectifs de croissance et de rentabilité de l’enseigne 3 Brasseurs.

Au menu :

· Sélectionner, négocier et contractualiser les fournisseurs en matériel de cuisine, de mobiliers, d'achats non-alimentaires (vaisselles, consommables, tenues…) et d'achats indirects (prestataires, énergie…) répondant aux contraintes commerciales, économiques et juridiques définies par l'enseigne ;

· Optimiser les coûts, les investissements et les flux afin de garantir la rentabilité et l'efficacité auprès des exploitations ;

· Élaborer le cahier des charges technique de chaque nouveaux matériels ou prestations de services référencés ;

· Lancer des appels d'offres afin de garantir les meilleurs rapports qualité-prix des produits et des prestataires ;

· Être l'interlocuteur privilégié de nos restaurants en matière d'achats non-alimentaires, et recenser leurs besoins matériels en collaboration directe avec le Responsable de la Maintenance ;

· Participer aux chantiers d'ouverture de restaurants dans le cadre de l'optimisation des commandes de matériels et mobiliers;

· Réaliser une veille permanente sur les offres produits, matériels et fournisseurs présents sur le marché et être force de propositions quant à l'amélioration de nos cuisines en termes d'équipement, d'aménagement et d'ergonomie ;

· Manager l'assistant(e) Achats et Logistique en charge de la plateforme interne (de l'achat à la livraison) de 250 références de produits de microbrasserie et non-alimentaires ;

· Assurer la rentabilité et la qualité de service de la plateforme auprès des exploitations.

C'est le moment de vous faire mousser !

Les nouveaux défis et les challenges sont vos moteurs ? Vous trouvez notre concept de microbrasserie unique ? Pas de doute, vous êtes animé(e) de l'esprit « 3 Brasseurs » et ce poste est fait pour vous !

De formation supérieure (bac + 3 à bac + 5) en achats et/ou en logistique, vous bénéficiez d'une expérience similaire d'au moins 5 ans au sein d'un service achats, idéalement dans le secteur de la restauration. En plus des techniques de négociation, la maîtrise du process d'appel d'offres et d'argumentaires achats n'ont plus de secret pour vous. Vous êtes rigoureux et exigent dans votre travail.

Vous faites preuve au quotidien d'un véritable sens du service client et êtes à l'aise avec une certaine proximité terrain. Vous êtes dynamique et enthousiaste en toute circonstance.

Vous vous épanouissez dans un environnement à multiples interlocuteurs, qui nécessite une forte capacité d'adaptation. Une première expérience managériale est un plus.

Dans chacune de vos actions, vous faites preuve d'anticipation et d'un bon sens de l'observation.

Des déplacements sont à prévoir.

Date de début de diffusion : 22/02/2019
Référence : ACH/DPT 59
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : VILLENEUVE D'ASCQ SIEGE (59)
Nombre de poste(s) : 1
Précision sur l'expérience demandées : Confirmé(e)
Date de début d'activité : Dès que possible
Rémunération : Rémunération selon profil (fixe + variable)
Statut : Cadre
Formation : Bac+5 et plus  

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