(H/F) DIRECTEUR DE RESTAURANT - LYON (69)

Brasseurs de talent(s)

Fabricant de bières d'excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent !

Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des personnes passionnées. Notre réussite, nous la devons à une longue tradition culinaire et un parfait savoir-faire de la bonne bière. Sur les tables, vous retrouverez des plats très gourmands, basés sur des recettes typiques du Nord et bien-sûr, notre bière maison brassée sur place.
Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait.

Nous recherchons activement un(e) DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) pour notre région lyonnaise.  

Au menu

Responsable de votre centre de profit, vous assurez les performances financières, managériales et commerciales du restaurant, dans le respect des normes « 3 Brasseurs ». Vous êtes le(a) garant(e) de la qualité du service, de la satisfaction de la clientèle mais aussi du professionnalisme et de la cohésion des équipes à travers :

• L'organisation et la supervision des services ;
• L'encadrement et la montée en compétences des équipes (recrutement, formation, évaluation, plannings) ;
• Le déploiement commercial de votre activité en lien avec la stratégie marketing de l'enseigne (animations internes, partenariats externes) ;
• Le contrôle des flux financiers du restaurant (pilotage des indicateurs de gestion et réalisation des objectifs).

En bref, à la fois un(e) professionnel(le) de la restauration et un(e) véritable ambassadeur(rice) de la marque « 3 Brasseurs » !


C'est le moment de vous faire mousser !

Les nouveaux défis et les challenges 
sont vos moteurs ? Vous trouvez notre concept de restauration et microbrasserie attirant ? Pas de doute, vous êtes animé(e) de l'esprit « 3 Brasseurs » et ce poste est fait pour vous !

Véritable homme ou femme de terrain, vous êtes dynamique et enthousiaste en toute circonstance. Doté(e) d'un véritable sens du service client, vous savez marier enthousiasme commercial et rigueur de gestion dans un environnement à fort volume d'activité. Charismatique, vous vous décrivez comme un(e) meneur(se) d'Hommes.
Vous possédez une expérience confirmée dans le management d'équipe (minimum 20 collaborateurs) et dans l'animation d'un centre de profit.

C'est avant tout votre personnalité de manager et votre motivation qui nous intéressent. Mais si en plus, vous êtes un(e) amoureux(se) de la bière, ne ratons pas cette opportunité de brasser ensemble travail et plaisir !

La mobilité est un critère d'évolution !

 

 
Date de début de diffusion : 21/01/2019
Référence : DIR/DEPT 69
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : LYON - ECULLY (69) - Restaurant Compagnie
Nombre de poste(s) : 1
A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l’obligation d’emploi
Précision sur l'expérience demandées : Confirmé(e)
Date de début d'activité : Dès que possible
Rémunération : Rémunération selon profil (fixe + variable)
Statut : Cadre

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